Sir je že stoletja del kulinarične tradicije po vsem svetu. Najdemo ga v razkošnih francoskih kleteh, na italijanskih kmetijah in tudi na naših mizah ob prazničnih in vsakdanjih trenutkih. Toda sir ni le razvajanje za brbončice – vedno več raziskav kaže, da lahko igra pomembno vlogo pri zdravem in počasnejšem staranju. Sir kot hrana za […]
Marinirane olive – okusna tradicija z dodano gastronomsko vrednostjo. Marinirane olive so nepogrešljiv del kulinarične kulture po vsem svetu. Pridelane so po tradicionalnih, tisočletja starih metodah v sredozemskih državah, zlasti v Grčiji, Španiji, Italiji in Maroku. Prve omembe pridelave oliv najdemo v starih zapisih iz časa Feničanov in Rimljanov, ko so olive že marinirali in […]