Istrski trdi kravji sir Veli Jože

Zorenje sira Veli Jože je zelo dolgo. Skoraj leto dni staranja na deskah vpija arome in razvija okuse v kolutih, večjih od 7 kilogramov in pod skorjo že skoraj nežnega oadtenka jesensko rjave barve očara z okusom – sira! Diši, v ustih se topi in napolni vse čute tistega, ki ga okusi.

Sestavine: pasterizirano kravje mleko, sirišče, jedilna sol, mlečna kultura, enzim Lysozime. Vsebuje najmanj 60% m.m. v suhi snovi. Hraniti pri temperaturi do +18°C.

Hranilne vrednosti na 100g: energijska vrednost 1675 kj/404 kcal, maščobe 33 g, od tega nasičenih 20,8 g, ogljikovi hidrati 3,3 g, od tega sladkorji 3,3 g, beljakovine 26,5 g, sol 1,2 g.

Količina: 400 g

Proizvaja: Mljekara Latus d.o.o. Žminj

Država porekla: R. Hrvaška