Kruh brez skorjice / tramezzino

Tramezzino je tipični italijanski kruhek brez skorjice, čigar uporaba je izjemno raznolika. Rezine, nadevane z različnimi sestavinami, kot so šunka, sir, piščančje prsi, ribe, zelenjava, jajca ali omake, in narezane na trikotnike ali pravokotnike, so odlična izbira za prigrizek, malico ali celo kot kanapeji na zabavi in pikniku. Tramezzino sendvič izvira iz mesta Torino, kjer je bil prvič predstavljen v kavarni Mulassano leta 1925. Sprva so bili tramezzini izključno prigrizek ali lahek obrok v kavarnah, kasneje pa so postali priljubljeni po vsej Italiji. Tudi danes so nepogrešljivi v kavarnah in pivnicah po Italiji in drugod, sveži ali hrustljavo zapečeni v pečici.

Sestavine: mehka pšenična moka tipa “0”, voda, 3% oljčnega olja, sol, kvas, moka žitnih sladov (ječmen, pšenica). Alergeni: žito. Lahko vsebuje sledove: jajce, soja, mleko, gorčica.

Hranilne vrednosti na 100g: energijska vrednost 1042 kj/246 kcal, maščobe 3,6 g, od tega nasičenih 0,6 g, ogljikovi hidrati 45 g, od tega sladkorji 3,3 g, vlaknine 2,2beljakovine 7,5 g, sol 1,4 g.

Količina: 400 g

Proizvedeno: Stabilimento: Via Massimo d’Azeglio, 49 – 36077 Altavilla Vicentina (VI)